很多人第一次來五吉，

第一眼看到的，都是那隻大沙公。

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但真正開始爆炒，

大家最常說的一句話反而是：

   

              「太香了吧？」

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石頭火鍋最迷人的地方，

不只是活沙公，

而是開鍋前那一道爆炒。

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洋蔥、蒜頭、麻油和肉片一起下鍋，

高溫把香氣完全炒出來，再加入高湯開始煮鍋。

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第二輪再放入大沙公，

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活沙公的鮮甜，

​遇上爆炒後的香氣。

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​這就是我們喜歡的 沙公石頭火鍋。